Puur Vitaal Leven
Kippenballetjes in Tomatensaus met Volkoren Pasta
Ingrediënten
Kippengehakt (200 gram)
Volkoren pasta
Tomaten (blik, gepureerd)
Ui (1 stuk, gesnipperd)
Knoflook (2 teentjes)
Basilicum (vers of gedroogd)
Oregano (gedroogd)
Rode pepervlokken (optioneel)
Parmezaanse kaas (geraspt)
Olijfolie
Zout en peper
Bereidingswijze
1. Meng kippengehakt met gehakte knoflook, zout en peper. Vorm kleine balletjes.
2. Bak de gehaktballetjes in olijfolie tot ze bruin zijn.
3. Voeg ui toe en bak tot deze zacht is. Voeg tomatenpuree, basilicum, oregano en rode pepervlokken toe.
4. Laat sudderen tot de saus is ingedikt. Voeg gehaktballetjes toe.
5. Serveer de kippenballetjes in tomatensaus over volkoren pasta. Bestrooi met Parmezaanse kaas.