Puur Vitaal Leven
Pasta met Tomatensaus en Geroosterde Groenten
Ingrediënten
Volkorenpasta (200 gram)
Tomatensaus (200 gram)
Aubergine (1 stuk, in blokjes)
Paprika (rood, in reepjes)
Cherrytomaatjes
Knoflook (2 teentjes)
Verse basilicum
Olijfolie
Zout en peper
Bereidingswijze
1. Rooster de aubergine, paprika en cherrytomaatjes in olijfolie en knoflook tot ze zacht zijn.
2. Verwarm de tomatensaus en voeg de geroosterde groenten toe.
3. Meng de gekookte volkorenpasta met de tomatensaus en groenten.
4. Garneer met verse basilicum, zout en peper.