Puur Vitaal Leven
Gevulde Paprika's met Kalkoen en Quinoa
Ingrediënten
Kleurrijke paprika's (3 stuks)
Kalkoengehakt (400 gram)
Quinoa (150 gram)
Tomatensaus
Ui (1 stuk)
Knoflook (2 teentjes)
Komijn, oregano, basilicum (naar smaak)
Geraspte kaas (naar smaak)
Bereidingswijze
1. Kook de quinoa volgens de verpakking.
2. Bak het kalkoengehakt in een pan met ui en knoflook.
3. Voeg tomatensaus en kruiden toe. Laat sudderen.
4. Meng de gekookte quinoa met het kalkoenmengsel.
5. Snijd de paprika's doormidden en vul ze met het quinoa-kalkoenmengsel.
6. Bestrooi met geraspte kaas en bak in de over tot de kaas smelt en goudbruin is.